茯苓，很多人不再陌生，因为很多养生店、超市都有卖的，而且出现很多茯苓制作的点心、糕点、饼干等。北京茯苓饼就是很出名的。那么茯苓到底是什么?有什么功效?
那么茯苓到底是什么?有什么功效?
茯苓，属于真菌，多孔菌科，药食两用。主要含多糖类、甾醇类、三萜类成分，茯苓多糖是一种植物性真菌多糖，具有增强免疫、抗疲劳的作用，茯苓还含有蛋白质、氨基酸、淀粉、卵磷脂、胆碱等成分。
茯苓作为中药，主要为利水渗湿药，中医认为：茯苓性平、味甘、归心、肺、脾、肾经。茯苓的归经较多，药性温和，入脾肾、善利水渗湿，入心经，善养心安神。入肺经，善痰饮咳逆。俗话说：“一两茯苓一两金”，茯苓自古被赞誉为“四时神药”“药膳白银”，充分说明了茯苓为延年益寿的养生上品。
茯苓有什么功效?
(1)利水渗湿功效
茯苓的渗利作用很强，既入脾，促进水湿运化，又入肾经，渗湿利水，消水饮，所以凡是体内有水湿的，无论寒湿热湿还是脾虚食少、泄泻，茯苓首当其冲。它性平和，既可以驱邪、又 可以扶正，利水而不伤正。
(4)增强免疫功效
茯苓中含有茯苓多糖、氨基酸、蛋白质以及卵磷脂成分，这些成分也有很好的抗疲劳、调节免疫功能的作用。
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