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世界观察：怎么做米粉米粉和米线的区别？

2023-06-12 14:21:33 来源：科极网

怎么做米粉?

称好粉

粉，水，调匀，静置半个钟至一个钟

准备好蒸盘，油，刷子，一盆水

锅里放水，大火烧开，蒸盘刷油倒入米糊，蒸熟!

拿出放冷水盆泡一下，刷点油，揭下来

刷油不会粘一起!一张张做好叠起

切开后，凉拌，炒，煮，都好吃!

米粉和米线的区别?

一、外形不同：

米线偏细，而米粉有圆的、扁的，其中，圆的又有粗细之分。

二、囗感不同：

米线入囗较滑爽，而米粉入口较粘糯。

三、原料不同：

米线是以大米为原料，而米粉中除了有大米外，还添加了红薯粉、土豆粉等原料。

四、烹饪方式不同：

米线主要是烫或煮，而米粉主要是煮或者炒。

关键词：怎么做米粉自制米粉的用料米粉和米

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